Обязанности:

• Осуществление операционной деятельности ресторанов (2 действующих проекта+1 новый)
• Бюджетирование, планирование, документооборот, отчетность
• Развитие проектов
• Контроль за соблюдением стандартов сервиса
• Работа с гостями проектов
• Управление персоналом ресторанов — набор, обучение, ротация
• Контроль работы всех структур предприятия (производство, зал, закупки, бэк-офис, технические службы и т.д.)
• Взаимодействие с государственными органами
• Анализ финансовых результатов
• Отчетность перед учредителями и управляющей компанией

Требования:

• Наличие высшего образования
• Опыт работы в ресторанах премиум-класса на аналогичных должностях от 3-х лет обязателен
• Управленческие и организаторские навыки
• Профессиональные знания стандартов сервиса
• Готовность к переезду в другую страну

Условия:

• График работы ненормированный
• Долгосрочный контракт
• Условия обсуждаются при встрече